INFORMATION & COLUMN

長崎ちゃんぽん

先日もお伝えしましたが、長崎のチベタンマーケット様でトランクショー開催致しました。
雨の中お越しいただいた方、オーダーいただいた方々はありがとうございました!
長崎在住で、残念ながら今年はオーダー出来なかったという方は、来年も開催(予定)致しますのでよろしくお願い致します!

で、今回は表題の通り『ちゃんぽん』を紹介します。
一年を通して日本全国様々な地域でTRUNK SHOWを開催しています。
INDIVIDUALIZED SHIRTSのファンの方々と直接お話しが出来るというのも楽しみですが、その地域の料理を食すというのも楽しみの一つでございます。

そして、長崎といえばもちろんちゃんぽんでしょう!!!

さまざまなリサーチの結果、江山楼に行ってきました。

~ 魔法の鍋がこの店にはある ~
江山楼テーマソング『秘伝』より

創業60年余り、(INDIVIDUALIZED SHIRTSと同年代です)長崎中華街の小さなお店から始まった同店ですが、現在は長崎県内に5店舗も構える有名店になっております。
※テーマソングの作詞作曲はさだまさし氏!

写真の通り、海鮮をメインに具だくさんでボリュームがあるのですが、あっさりしたスープで、飽きのこない味に仕上がっております。
途中でお店特製のお酢を加えると違った味も楽しめます。
私は特上ちゃんぽんをおいしくいただきました。

来年は皿うどんを食べたいと思います。

江山楼
•営業時間 / 11:00am~9:00pm
•ラストオーダー / 8:30pm
•場所 / 長崎市新地町12-2
•電話 / 095-821-3735 (代)
http://www.kouzanrou.com/

Yanagi